Meilleure Nouvelle Solution Business
FRANCE
Wine in Block
Wine in Block présente un dispositif NFT visant à lutter contre la contrefaçon et à sécuriser le marché mondial du vin de la production à la consommation, à travers un ensemble d’outils novateurs permettant la traçabilité des vins et garantissant des conditions optimales de stockage et de transport.
FRANCE
Tastee
Winespace présente Tastee, une intelligence artificielle qui accompagne le métier d’acheteur en synthétisant les commentaires de dégustation existants pour déterminer le « goût moyen » d’un vin et extraire une sélection de références autour du profil organoleptique demandé.
FRANCE
Grape-NFT
Spuro présente Grape-NFT, une plateforme souhaitant révolutionner l'industrie du vin en tokenisant les bouteilles et en offrant un moyen sécurisé et transparent d'acheter et de vendre des vins rares. Elle utilise la technologie blockchain pour vérifier l'authenticité et l’historique des bouteilles.
FRANCE
ecoSPIRITS
ecoSPIRITS présente une solution éco-responsable et innovante destinée aux cavistes, permettant la commercialisation de spiritueux premium en vrac.
Meilleure Expérience de Marque
AFRIQUE DU SUD
Creation Wines
Creation Wines présente une expérience sensorielle unique de dégustation autour du terroir Sud-Africain, conçue en collaboration avec des vignerons, des chefs, des scientifiques et des professionnels de santé.
ROYAUME-UNI
Second Winery
Second Winery présente une nouvelle technologie pilotée par une intelligence artificielle et destinée aux domaines viticoles pour proposer à leurs prospects une totale immersion au sein de leur exploitation : visite virtuelle, apprentissage des méthodes de production et dégustations à distance.
Meilleure Initiative de Transmission
CHILI
VIGNO
Vignadores de Carignan présente VIGNO, un projet de label collaboratif né dans la région du Maule afin de sauver et de promouvoir la tradition viticole ancestrale de la région, menacée de disparaître. Les vins du collectif se démarquent par la restauration des vieilles vignes de la région, par la culture du Carignan et par leur style de vinification distinctif.
FRANCE
Bernard Magrez Start-up Win
La Maison Bernard Magrez présente Bernard Magrez Start-up Win, deux incubateurs dédiés au monde du vin, favorisant l'entrepreneuriat et l'innovation dans l’industrie du vin.
PORTUGAL
PORVID - Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira
PORVID - Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira présente un projet luttant pour la préservation des anciennes variétés de vignes portugaises. Le projet a déjà permis la conservation de plus de 218 anciennes variétés de vignes.
ETATS-UNIS
The Old Vine Registry
The Old Vine Conference présente The Old Vine Registry, un projet mené par Jancis Robinson et Tamlyn Currin afin de préserver le patrimoine viticole ancien. La base de données mondiale, publique et participative recense déjà plus de 1800 anciens vignobles.
Meilleure Mise en Marché Eco-responsable
ROYAUME-UNI
When in Rome
When in Rome présente son nouveau vin italien effervescent "Sekko", conditionné dans une canette en aluminium de 187 ml, réduisant considérablement son empreinte carbone par rapport à un conditionnement en verre.
ESPAGNE
Bodegas Peñascal
Bodegas Peñascal présente son nouveau vin en canette, offrant trois déclinaisons de niveau d’alcool - classique, low alcohol et no alocohol - en réponse aux nouvelles attentes des consommateurs, axées sur la durabilité et la réduction de la consommation d'alcool.
FRANCE
Le Philtre
Le Philtre présente sa vodka française éco-responsable, distillée dans la région de Cognac. La vodka est produite à partir de méthodes respectueuses de l'environnement et de matériaux recyclés.
ROYAUME-UNI
Mallard Point
Mallard Point présente une bouteille en aluminium réutilisable, accompagné d’un dispositif de retour au fabricant, visant à faire évoluer le paradigme du recyclage vers la réutilisation des contenants, au sein de l'industrie des vins et des spiritueux.
Meilleure Initiative Collective
PORTUGAL
REDWine
Avipe présente REDWine, un projet innovant permettant de réduire les émissions de CO2 du secteur vitivinicole grâce au dioxyde de carbone issu de la production de biomasse de microalgues.
FRANCE
InterLoire – Boîte à outils Climat
InterLoire présente sa boîte à outils Climat, conçue pour aider les vignerons et professionnels de la région à s'adapter au changement climatique. Cette boîte à outils comprend une cartographie des sols, des bilans hydriques, un atlas agroclimatique et des données météorologiques calculées en temps réel.
PORTUGAL
Wines of Alentejo Sustainability Program
WWF Portugal et Wines of Alentejo présentent « Wines of Alentejo Sustainability Program », un programme visant à accompagner l’amélioration des pratiques viticoles dans la région en encourageant une utilisation responsable des ressources naturelles.
FRANCE
vitiREV
La Région Nouvelle-Aquitaine présente vitiREV, un collectif de professionnels du secteur vitivinicole de Nouvelle-Aquitaine unissant leurs efforts pour répondre aux enjeux d’adaptation climatique, de transition écologique et continuer à proposer des produits qui séduisent toujours les consommateurs.