Les NFT bientôt incontournables ? Avec Laurent David
Des personnalités influentes du monde du vin se relaient au micro de la critique française Gabrielle Vizzavona pour répondre à ces questions et se projeter 50 ans dans le futur. Vins pétillants et tranquilles, écosystèmes, vitis vinifera, fraude viticole, désalcoolisation, évolution du goût, innovation et technologie : des scénarios futuristes les plus probables aux plus loufoques, nos experts partagent avec vous leur expertise
Bienvenue au podcast de Vinexposium : Les vins du futur.
D’où venons-nous ? Où sommes-nous maintenant ? Où allons-nous ?
Des personnalités influentes du monde du vin se relaient au micro de la critique française Gabrielle Vizzavona pour répondre à ces questions et se projeter 50 ans dans le futur. Vins pétillants et tranquilles, écosystèmes, vitis vinifera, fraude viticole, désalcoolisation, évolution du goût, innovation et technologie : des scénarios futuristes les plus probables aux plus loufoques, nos experts partagent avec vous leur expertise.
“Les solutions NFT (“Non Fungible Token” ou “Jetons non fongibles”), ces certificats de propriété numériques et infalsifiables, sont bien plus qu’une simple tendance. Elles se révèlent parfaitement adaptées aux problématiques du monde du vin et offrent de vraies solutions.”
Pendant 20 ans, Laurent David a fait carrière dans la tech à la tête de Nokia Europe puis chez Apple où il a notamment lancé l’iPhone à travers l’Europe. En 2019, ce Français d’origine décide de s’installer à Saint-Émilion, non loin de sa ville natale de Bergerac, et rachète Château Edmus, Grand Cru Classé. En 2020, il fonde l’association Wine Tech, qui regroupait initialement 30 start-up liées au vin. L’association compte aujourd’hui plus de 110 entreprises membres, qui réfléchissent ensemble à la façon dont le Web 3.0 pourrait impacter l’industrie du vin à tous les niveaux. À l’occasion de Wine Paris & Vinexpo Paris 2023, il a lancé un livre blanc compilant des réflexions sur l’impact de la technologie sur la traçabilité, les redevances, l’expérience, la distribution et même l’environnement, pour n’en citer que quelques-uns.
Trois choses que vous apprendra ce podcast :
> Comment les NFT peuvent optimiser la distribution et la communication du vin, et lutter efficacement contre les fraudes.
> Comment, dans un avenir proches, ces technologies réduiront considérablement l’empreinte carbone du secteur.
> Pourquoi les robots devraient bientôt jouer un rôle plus important dans la wine tech.
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